SECONDI-OSSIBUCHI ALLA MADDY

Oggetto: SECONDI-OSSIBUCHI ALLA MADDY Sab 29 Mar 2008 - 12:59

INGREDIENTI:
OSSIBUCHI DI VITELLO
FARINA
AGLIO,PREZZEMOLO
1 BICCHIERE DI VINO BIANCO
BURRO
SALE,NOCE MOSCATA,CANNELLA.

INFARINATE GLI OSSOBUCHI,FARLI ROSOLARE IN UN TEGAME CON UN PO' DI BURRO DA AMBO LE PARTI.
AGGIUNGERE IL PREZZEMOLO E L'AGLIO TRITATI,ROSOLARE

AGGIUNGERE IL VINO,UN PIZZICO DI NOCE MOSCATA E CANNELLA,SALARE.

QUANDO IL VINO E' SFUMATO,AGGIUNGERE ACQUA OGNI TANTO PER NON FARLI BRUCIARE.
LASCIARE CUOCERE PER CIRCA 40 MINUTI RIGIRANDOLI OGNI TANTO A FUOCO BASSO.

SERVIRLI CON IL PURE' DI PATATE E A PIACERE SPOLVERIZZARLI CON BUCCIA DI LIMONE E PREZZEMOLO TRITATI FRESCO.

BUON APPETITO.

ALESSIA HA GRADITO.
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Oggetto: Re: SECONDI-OSSIBUCHI ALLA MADDY Sab 29 Mar 2008 - 23:06

Era troppo buono il ripieno dell'osso

Oggetto: Re: SECONDI-OSSIBUCHI ALLA MADDY Lun 7 Apr 2008 - 22:20

Complimenti Giuditta me li mangio con gli occhi